faire un bon choix de contenant de préservation

21 mars 2026

Partager

Faire le bon choix de contenants de conservation peut complètement transformer votre cuisine… et même vous faire économiser beaucoup d’argent.

Entre les plats en verre, en plastique, les contenants hermétiques, les boîtes à lunch ou encore les systèmes pour fruits et légumes, il est facile de s’y perdre.

Et pourtant, le bon contenant peut :

  • prolonger la fraîcheur des aliments
  • réduire le gaspillage
  • simplifier votre organisation
  • vous faire gagner du temps au quotidien

Dans cet article, je vous partage mes meilleurs conseils pratiques pour choisir les bons contenants selon vos besoins réels, que ce soit pour les lunchs, le congélateur ou le garde-manger.

Certains liens dans cet article sont des liens affiliés. Cela signifie que je peux recevoir une petite commission, sans frais pour vous, si vous effectuez un achat. Merci de soutenir mon contenu ❤️

Verre ou plastique : 
lequel choisir ?

Première des choses, il faut choisir entre des plats de verre ou de plastique.

 

Le verre est un produit intéressant, car il ne change pas de couleur, ne prend pas d’odeur, va au micro-ondes, au four et au lave-vaisselle et est très durable dans le temps. Son plus grand défaut est bien sûr son poids, sans compter le fait qu’il est cassant. Moins approprié pour les lunchs, spécialement pour les enfants.

 

Pour la préservation des aliments à la maison ou pour les plats tout cuisinés, ils sont vraiment intéressants.

 

Pour ce qui est des contenants en plastique, il faut faire attention à la qualité du plastique. Ils doivent entre autres être sans BPA. Assurez-vous aussi que vos contenants vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Si ce n’est pas le cas, ca ne vaut pas le coût de les acheter selon moi. Chez moi, tout doit obligatoirement pouvoir aller au lave-vaisselle. Sinon, ca ne mérite pas de survivre.

 

Un autre critère dans la sélection de vos plats est la couleur. En fait, l’absence de couleur. Je vous recommande de vous doter de plats transparents dont vous pouvez voir le contenu. Bien que j’adore le look des plats TupperWare que j’ai à la maison, les restants que je mets à l’intérieur ont tendance à mourir oubliés dans le fond du réfrigérateur. Ce que l’on ne voit pas, n’existe pas. Jusqu’à ce qu’on le retrouve complètement moisi… Je crois que j’ai bien fait valoir mon point ici. Des plats transparents, c’est un must.

Des plats que je conserve depuis des années et qui ont la meilleur étanchéité sur le marché 

voir sur amazon

reçois nos meilleures astuces

Inscris-toi pour recevoir des recettes, des astuces anti-gaspillage, des idées d’organisation et nos meilleurs rabais de la semaine.

Merci de vous joindre à nous!

à lire aussi

Les Meilleurs Rabais de la semaine

Toutes les semaines, on déniche les meilleurs rabais de la semaine à l'épicerie pour vous. Trouvez les juste ici!

Voir tous les rabais

Organiser le congélateur et le garder rangé!

Apprenez à organiser votre congélateur de façon simple et efficace pour gagner du temps, éviter le gaspillage et maximiser l’espace.

Voir l'article

Nouvelles recettes

Pour les lunchs

Une fois que vous avez choisi le matériel de contenant qui répond à vos attentes, il faut parler de grandeur. C’est important d’avoir des contenants qui représentent des bonnes portions. Si vous faites l’exercice de mettre tout le contenu de votre plat dans une assiette à l’heure du dîner, vous serez surpris de voir ce qu’elle contient. Il y en a toujours beaucoup trop.

 

 Donc, on évite les plats trop gros. L’après-midi sera plus agréable avec un repas moins lourd et les réunions à 13h seront moins pénibles.

 

Autant pour les adultes que pour les enfants, si vous planifiez vos lunchs la veille, il est intéressant de considérer les plats à compartiments de type BentoBox. Vous pourrez mieux établir les portions de chaque chose et vous assurez d’une diversité dans l’assiette.

 

Par exemple, vous pourriez décider qu’en plus de son repas principal, votre enfant a toujours des craquelins, du fromage, des fruits et un yogourt. 

 

Le tout dans la même boite à diner. C’est aussi plus simple pour votre enfant de comprendre ce qui est attendu de lui à l’heure du dîner. Même pour vous, au moment de préparer les lunchs, vous voyez en un coup d’œil que vous n’avez rien oublié pour le lendemain.

Les plats Sistema sont supers. J'aime beaucoup leur étanchéité avec le couvercle qui se barre.

voir sur amazon

Pour les soupers

Lorsque vous cuisinez des repas entiers destinés à être manger un autre soir, le plat en verre ou en pyrex est un bon choix. Il passe du réfrigérateur au congélateur ou au four sans problème (attention aux chocs thermiques) et il va au lave-vaisselle bien sûr!

 

Au moment de faire l’achat de ce type de plat, je vous recommande de choisir un modèle muni d’un couvercle. C’est beaucoup plus simple ainsi. Ça vous évitera de devoir couvrir votre plat d’un papier d’aluminium ou de devoir transférer le plat dans un autre.

Des plats en verre ideaux pour des soupers préparés à l'avance

voir sur amazon

Pour le garde-manger

Si existe sur le marché plusieurs contenants pour la préservation des aliments au garde-manger.  J’ai une série de beaux contenants uniformes à la maison pour tout ce qui est farine, sucre, cassonnade, etc. C’est agréable de cuisiner avec ces contenants, car ils sont faciles à manipuler, facile à repérer et compacts dans le garde-manger.

 

La qualité des aliments est mieux préservée également, surtout utile pour les aliments qu’on utilise moins souvent, comme la cassonnade.

 

S’équiper de contenants de préservation pour le garde-manger, c’est un luxe que j’apprécie quand je cuisine. Je n’ai jamais regretté mon achat.

 

Des contenants ultra pratiques et compacts pour le garde-manger

voir sur amazon

Pour préserver les fruits et les légumes

Les contenants pour préserver les fruits et légumes sont un must dans une cuisine à mon avis.

Tout d’abord, en sortant les aliments de leurs sacs et en les mettant dans un contenant rigide, vous évitez qu’ils soient bardassés dans le réfrigérateur et abîmés. Ils se conservent donc beaucoup plus longtemps ainsi.

 

Les contrôles d’humidité permettent également de prolonger la vie des fruits et légumes. Remarquez que les tiroirs à fruits et légumes de votre réfrigérateur sont également dotés d’un contrôle de l’humidité pour aider à la préservation des aliments.

 

Bien que la majorité des manufacturiers suggèrent de ne pas laver les fruits et légumes avant d’être prêts à les consommer, je préfère faire à ma tête et les laver à mon retour de l’épicerie. La raison est très simple.

 

 Tous les membres de ma famille savent qu’ils peuvent se servir sans limite dans les fruits et légumes du réfrigérateur. Lorsque tout est propre et prêt à manger, c’est beaucoup plus attrayant.

 

Des plats pour allonger la durée de vie de vos fruits et légumes

voir sur amazon

reçois nos meilleures astuces

Inscris-toi pour recevoir des recettes, des astuces anti-gaspillage, des idées d’organisation et nos meilleurs rabais de la semaine.

Merci de vous joindre à nous!

à lire aussi

24 aliments qu'on pense périmés… mais qui sont souvent encore bons

Dans cet article, je vous montre 25 aliments que vous pouvez manger sans danger, combien de temps après la date, et surtout comment vérifier s’ils sont encore bons.

Voir l'article

30 aliments qui se congèlent qu'on ignore

Le congélateur est un outil incroyable pour économiser à l’épicerie et éviter le gaspillage. Pourtant, plusieurs aliments se retrouvent à la poubelle simplement parce qu’on ne pense pas à les congeler. 

Voir l'article

CETTE SEMAINE

les meilleurs rabais repérés dans les circulaires

Une sélection rapide des aubaines les plus intéressantes de la semaine.