Muffins au son, bananes et chocolat
Ma Vie Simplifiée
12
15 minutes
22 minutes
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Collations
Ces muffins au son, bananes et chocolat sont parfaits pour utiliser des bananes bien mûres tout en préparant une collation nourrissante et délicieuse. Moelleux, légèrement sucrés et remplis de brisures de chocolat, ils offrent un bel équilibre entre plaisir et ingrédients plus nutritifs.
Ingrédients
- 1 ½ tasse de son de blé
- 1 tasse de farine blé entier
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- ½ c. à thé de cannelle
- 1 pincée de sel
- 2 bananes mûres, écrasées
- 1/2 tasse de sucre
- 1 œuf
- ⅓ tasse d’huile végétale
- ¾ tasse de lait
¾ tasse de brisures de chocolat
Instructions
- Préchauffer le four à 350 °F. Prépare un moule à muffins.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients secs : son, farine, poudre à pâte, bicarbonate, cannelle et sel.
- Dans un autre bol, mélanger les ingrédients humides : bananes écrasées, sucre, œuf, huile et lait.
- Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides sans trop mélanger.
- Ajouter les brisures de chocolat.
Répartir la pâte dans les moules.
- Cuisson : 18 à 22 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
