Muffins banane, germe de blé et chocolat
Roseline Tetreault
12
15 minutes
22 minutes
165
Collations
Des muffins moelleux à la banane, enrichis de germe de blé et garnis de chocolat blanc — une collation simple, rapide et parfaite pour les lunchs.
Ingrédients
2 bananes bien mûres
1 œuf
¼ tasse d’huile
¼ tasse de sirop d’érable
½ tasse de germe de blé
¾ tasse de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de bicarbonate de soude
⅓ tasse de pépites de chocolat
1 pincée de sel
½ c. à thé de vanille
Instructions
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Écraser les bananes dans un bol.
Ajouter l’œuf, l’huile, la vanille et le sirop d’érable, puis mélanger.
Incorporer le germe de blé, la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel.
Ajouter les pépites de chocolat blanc.
Répartir dans des moules à muffins graissés ou avec caissettes.
Cuire 22 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte propre.
