Muffins avocats et chocolat
Ma Vie Simplifiee
12 muffins
15 minutes
22 minutes
310
Collations
đ„ Des avocats trop mĂ»rs? Ne les jetez surtout pas! đ«Transformez-les en dĂ©licieux muffins aux avocats et aux pĂ©pites de chocolat! đ Une façon simple et gourmande de passer les avocats qui commencent Ă ĂȘtre trop mĂ»rs.Moelleux, chocolatĂ©s et parfa...
Ingrédients
2 avocats bien mûrs (environ 1 tasse de purée)
2 Ćufs
1/3 tasse dâhuile vĂ©gĂ©tale ou de beurre fondu
1/2 tasse de cassonade
1/4 tasse de sucre
1 c. à thé de vanille
2 tasses de farine
2 c. à thé de poudre à pùte
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de sel
1/2 tasse de yogourt grec nature (ou crĂšme sure)
1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
(Facultatif) 2 c. à soupe de cacao pour une version encore plus chocolatée.
Instructions
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C) et préparer un moule à muffins.
Ăcraser les avocats jusquâĂ obtenir une purĂ©e lisse.
Ajouter les Ćufs, lâhuile, la vanille, la cassonade et le sucre. Bien mĂ©langer.
Incorporer le yogourt.
Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pùte, le bicarbonate, le sel et le cacao si désiré.
Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides en mélangeant juste assez pour ne plus voir de farine.
Incorporer les pépites de chocolat.
RĂ©partir la pĂąte dans les moules en les remplissant aux Ÿ.
Ajouter quelques pépites de chocolat sur le dessus.
Cuire 20 Ă 24 minutes, ou jusquâĂ ce quâun cure-dent ressorte propre (quelques miettes humides sont parfaites).
