Tortellinis colorés, sauce tomates cerises et feta au four
Ma Vie Simplifiée
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10 minutes
35 minutes
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Italienne
Plat principal
Un plat tout-en-un qu'on adore les soirs de semaine : on met les tomates cerises colorées, la feta et les épices au four, on écrase le tout et ça devient une sauce crémeuse et ultra savoureuse. On la verse sur des tortellinis colorés et le souper est servi en 45 minutes!
Ingrédients
- 4 tasses (600 g) tomates cerises de couleur
- 1 bloc (200 g) feta
- 1/3 tasse huile d'olive
- 4 gousses ail, entières
- 1 c. à thé origan séché
- 1 c. à thé paprika fumé
- 1/2 c. à thé flocons de piment, (facultatif)
- 1 c. à thé miel
- 1/2 c. à thé sel
- Poivre au goût
- 2 paquets (700 g) tortellinis colorés frais
- Zeste d'un citron
- Une poignée de basilic frais
Instructions
- Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
- Dans un plat de 9 x 13 po, mélanger les tomates cerises, l'ail, l'huile, l'origan, le paprika, les flocons de piment, le miel, le sel et le poivre.
- Déposer le bloc de feta au centre et l'arroser d'un filet d'huile.
- Cuire 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que les tomates éclatent et que la feta soit dorée. Pour plus de couleur, terminer 2 minutes à gril (broil).
- Pendant ce temps, cuire les tortellinis selon l'emballage. Réserver 1/2 tasse d'eau de cuisson avant d'égoutter.
- Sortir le plat du four. Écraser la feta, les tomates et l'ail à la fourchette, puis ajouter le zeste de citron et un peu d'eau de cuisson pour obtenir une sauce crémeuse.
- Ajouter les tortellinis directement dans le plat, bien mélanger et garnir de basilic frais.
