30 aliments qui se congèlent et que presque personne ne pense à congeler
19 mars 2026
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Le congélateur est un outil incroyable pour économiser à l’épicerie et éviter le gaspillage. Pourtant, plusieurs aliments se retrouvent à la poubelle simplement parce qu’on ne pense pas à les congeler.
Voici 30 aliments que vous pouvez congeler facilement (et comment le faire correctement).
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aliments qui se congèlent
1. Les bananes
Quand les bananes deviennent trop mûres, on peut simplement les peler et les congeler. Elles sont parfaites pour les smoothies, muffins ou pains aux bananes.
2. Les avocats
Coupez l’avocat en morceaux, ajoutez un peu de jus de citron et congelez-le. Il sera parfait pour les smoothies ou le guacamole.
3. Les raisins
Les raisins congelés deviennent une collation rafraîchissante et peuvent aussi servir dans les smoothies.
4. Les épinards
Les épinards qui commencent à faner peuvent être congelés pour être utilisés plus tard dans les potages, les sauces ou les smoothies verts.
5. Les tomates
Les tomates trop mûres peuvent être congelées entières ou en morceaux pour faire des sauces ou des soupes plus tard.
6. Les fines herbes
Hachez-les et congelez-les dans un bac à glaçons avec un peu d’eau ou d’huile. Vous aurez des petites portions prêtes à cuisiner.
7. Les oignons
Vous pouvez les couper en dés et les congeler. Ils seront parfaits pour les soupes, sauces et sautés.
8. Les poivrons
Coupez-les en lanières ou en cubes avant de les congeler. Ils sont idéals pour les omelettes, sautés et sauces.
9. Les carottes
Les carottes peuvent être coupées et congelées pour être utilisées dans les potages et ragoûts.
10. Le céleri
Le céleri se congèle très bien pour les soupes et les sauces, même s’il perd un peu de croquant.
Idéal pour congeler sans brûlure, garder la fraîcheur et éviter le gaspillage.
