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Sorbet aux fraises maison ultra onctueux
5.0 étoiles par 1 personnes
Catégorie
Dessert
Auteur
Julie Philippon
Portions
12 portions
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
3 heures
Calories
80
Sorbet aux fraises maison ultra rafraîchissant, fait avec seulement quelques ingrédients simples! Une recette économique, légère et parfaite pour passer des fraises congelées.
Ingrédients
- 3 tasses de fraises congelées décongelées
-
1/3 à 1/2 tasse de sucre (au goût)
-
1 c. à soupe de jus de citron
-
1/4 tasse d’eau froide
-
1 blanc d’œuf
-
1 c. à thé de vanille (facultatif)
Instructions
Mettre les fraises décongelées dans un mélangeur ou un robot culinaire.
Ajouter le sucre, le jus de citron, l’eau et la vanille. Mélanger jusqu’à obtenir une purée bien lisse.
- Ajouter le blanc d’œuf et mélanger encore environ 30 à 60 secondes. Le mélange va pâlir et devenir plus mousseux.
Verser dans un contenant.
Mettre au congélateur environ 2 à 3 heures, en brassant une ou deux fois pendant la congélation pour garder une belle texture.
Note
Ce sorbet est un vrai coup de cœur 💕
Hyper simple, frais et tellement satisfaisant quand tu veux quelque chose de sucré sans te sentir lourde après!
Petit truc 👇
Le blanc d’œuf donne une texture super onctueuse (comme un sorbet du commerce!), mais tu peux l’omettre sans problème si tu préfères une version végane 🌱
Et honnêtement… c’est LA recette parfaite pour passer des fraises un peu oubliées au congélo 😉🍓
Nutrition
Nutrition
- Portion par valeur nutritive
- 1 portion
- par portion
- Calories
- 80
- Glucides
- 20 grammes
- 7%
- Gras
- grammes
- Protéines
- 1 grammes
- Fibres
- 2 grammes
- 8%
- Sodium
- 5 milligrammes
