Beignes au chocolat cuits au four (ultra décadents)
Roseline Tétreault
24
20 minutes
20 minutes
320
Dessert
Moelleux, riches et intensément chocolatés, ces beignes cuits au four sont une alternative facile aux beignes frits. Garnis d’un glaçage au chocolat et fromage à la crème, ils deviennent tout simplement irrésistibles.
Ingrédients
2 tasses de sucre
2 tasses de farine tout usage
3/4 tasse de cacao
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 tasse de lait
2 œufs
2 c. à thé de vanille
1 tasse d’eau chaude
blank
250 g de fromage à la crème, ramolli
1/2 tasse de beurre, ramolli
3/4 tasse de pépites de chocolat au lait, fondues
2 tasses de sucre en poudre
1 c. à thé de vanille
Instructions
Préchauffer le four à 350 °F.
Graisser un moule à beignes. Même s’ils sont en silicone, mettre un enduit à cuisson.
Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs.
Ajouter le lait, les œufs et la vanille.
Incorporer l’eau chaude (la pâte sera très liquide, c’est normal).
Verser la pâte dans les moules (remplir aux 2/3). Utiliser un dévidoir à crêpes est idéal.
Cuire 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte presque sec.
Laisser refroidir avant de glacer.
blank
Battre le beurre et le fromage à la crème jusqu’à texture lisse.
Ajouter la vanille et le chocolat fondu.
Incorporer graduellement le sucre en poudre.
Fouetter jusqu’à consistance légère et onctueuse.
Glacer et décorer au goût
