Poke Bowl Au Saumon Cuit
4
10 minutes
15 minutes
Repas principal
Envie de manger du saumon, mais besoin d’une recette qui fait différent? Voici la recette parfaite! Un bol remplis de couleur et de saveur.
Ingrédients
- 4 filets de saumon
- 2 c. à soupe de pesto
- 2 tasses de riz calrose cuit
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz
- 1 c. à thé de sucre
- 1/2 c. à thé de sel
- 2 tasses de roquette hachée
- 2 avocats
- 1 carotte en juliennes
- 1 concombre en juliennes
- 1-2 pommes en juliennes
Sauce
- 1/4 tasse de mayonnaise
- 2 c. à soupe de lait
- 1/2 c. à thé de Sriracha
Instructions
- Préchauffer le four à 400F.
- Sur une plaque à cuisson couvert d'un papier d'aluminium, déposer les filets de saumon et les badigeonner avec le pesto.
- Enfourner pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, cuire le riz calrose et mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel au riz.
- Quand le saumon est cuit, répartir le riz au centre des bols.
- Ajouter les condiments tout le tour du riz.
- Émietter le saumon sur le riz.
- Napper de sauce et servir.
1 commentaire
Très bon , ça fait changement et j’adore avec la roquette .