Gruau aux framboises et chocolat noir
Roseline Tétreault
12
15 minutes
50 minutes
220
Collations
Un déjeuner chaud, réconfortant et nourrissant, où les flocons d’avoine moelleux se marient à la douceur des bananes, à la légère acidité des framboises et aux éclats gourmands de chocolat noir. Parfait pour les matins pressés ou un brunch relax du weekend, ce gruau combine santé et plaisir en une seule recette simple.
Ingrédients
3 bananes mûres
½ tasse de compote de pommes
½ tasse de yogourt grec nature
¼ tasse de sirop d’érable
3 tasses de flocons d’avoine à l’ancienne
1 tasse de framboises fraîches ou surgelées
½ tasse de pépites de chocolat noir
(Optionnel) 2 c. à soupe de graines de chia
Instructions
Préchauffer le four à 350 °F et graisser légèrement un plat de cuisson d’environ 8 x 8 po.
Dans un grand bol, écraser les bananes à la fourchette jusqu’à l’obtention d’une purée lisse. Ajouter la compote de pommes, le yogourt grec et le sirop d’érable. Bien mélanger.
Incorporer les flocons d’avoine et, si désiré, les graines de chia.
Ajouter délicatement les framboises et les pépites de chocolat noir. Mélanger juste assez pour répartir les ingrédients sans écraser les fruits.
Verser la préparation dans le plat préparé et lisser le dessus.
Cuire au four 45 à 55 minutes, ou jusqu’à ce que le centre soit ferme et que le dessus soit doré.
