Gratin De Pomme De Terre
4
15 minutes
40 minutes
Accompagnements
Le gratin de pomme de terre est un accompagnement tellement polyvalent. Avec du filet mignon, du poulet ou du poisson c’est gagnant!
Ingrédients
- 6 pommes de terre moyennes
- ¼ tasse de beurre
- ¼ tasse de farine
- 2 tasses de lait
- 1 c. à thé d’herbes salées du bas du fleuve
- Sel et Poivre
- 1 ½ tasse de fromage râpé
Instructions
- Préchauffer le four à 350F.
- Trancher les pommes de terre à la mandoline, environ 3 mm d’épaisseur.
- Dans un bol allant au micro-ondes avec un couvercle, faire cuire les pommes de terre 4 minutes pour qu’elles soient partiellement cuites, mais croquantes.
- Dans un chaudron à feu moyen élevé, faire fondre le beurre.
- Rajouter la farine en fouettant vigoureusement.
- Laisser cuire quelques minutes jusqu’à ce que le mélange ait une coloration dorée.
- Incorporer le lait graduellement en fouettant.
- Laisser épaissir, mais pas trop.
- Si la sauce est trop épaisse, rajoutez un peu de lait.
- Saler poivrer et ajouter les herbes salées au goût.
- Dans un grand plat allant au four, disposer les pommes de terre uniformément.
- Répartir la sauce et s’assurer qu’il y en a partout.
- Ajouter le fromage râpé.
- Cuire 30 minutes.
