Instructions

1. Couper l’orange et le pamplemousse en suprême et en cube par la suite.
2. Rajouter la coriandre et mettre de côté.
3. Dans 3 assiettes, déposer la farine, l’œuf et panko (ajouter la noix de coco au panko si désiré).
4. Tremper les filets de poisson dans la farine, l’œuf et terminer avec le panko.
5. Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive.
6. Faire cuire les filets de poisson environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à la cuisson désirée.
7. Servir avec la salsa, du riz et des asperges aux pesto.