Biscuits aux fraises façon cheesecake
Julie Philippon
12 biscuits
15 minutes
15 minutes
180
Dessert
Biscuits moelleux au crémage fondant de cheesecake aux fraises fraîches. Une recette facile, parfaite pour passer des fraises et impressionner sans effort!
Ingrédients
- ½ tasse (115 g) de beurre ramolli
- ¾ tasse (150 g) de sucre
- 1 œuf
- 1 c. à thé de vanille
- 1 ½ tasse (180 g) de farine
- ½ c. à thé de poudre à pâte
- 1 pincée de sel
- ⅓ tasse lait
Pour la crèmage aux fraises
- 3/4 tasse de fromage à la crème ramolli
- ¼ tasse de sucre à glacer
- ½ c. à thé de vanille
- ⅓ tasse de fraises fraîches très finement hachées (ou légèrement écrasées)
Instructions
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C) et préparer une plaque avec papier parchemin.
Pour les biscuits : battre le beurre et le sucre jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter l’œuf et la vanille, bien mélanger.
Incorporer la farine, la poudre à pâte et le sel jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Prendre environ 2 c. à soupe de pâte, former un petit disque dans la paume de la main
- Déposer sur la plaque et cuire 12-15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés sur les bords.
Laisser refroidir complètement.
Préparer le crémage : mélanger le fromage à la crème, le sucre, la vanille et les fraises hachées. Réserver.
Quand les biscuits on refroidit, mettre le crémage et servir avec des petits morceaux de fraises dessus si désiré.
