Biscuits aux fraises façon cheesecake

Instructions

1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C) et préparer une plaque avec papier parchemin.

2. Pour les biscuits : battre le beurre et le sucre jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter l’œuf et la vanille, bien mélanger.

3. Incorporer la farine, la poudre à pâte et le sel jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4. Prendre environ 2 c. à soupe de pâte, former un petit disque dans la paume de la main
5. Déposer sur la plaque et cuire 12-15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés sur les bords.

6. Laisser refroidir complètement.

7. Préparer le crémage : mélanger le fromage à la crème, le sucre, la vanille et les fraises hachées. Réserver.

8. Quand les biscuits on refroidit, mettre le crémage et servir avec des petits morceaux de fraises dessus si désiré.