Name: Tataki De Thon À L’érable
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 150g de thon rouge; Graines de sésame; 1 c. à thé de beurre; 1 c. à soupe de vinaigre de riz; 1 c. à soupe de sirop d’érable; 1 c. à soupe de sauce soya; 1 c. à soupe d’huile de sésame grillé; 1 c. à soupe de sirop d’érable

Tataki De Thon À L’érable

3.6 étoiles par 67 personnes

Catégorie

Repas principal

Portions

4

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

5 minutes

Ingrédients

4 150g de thon rouge
Graines de sésame
1 c. à thé de beurre

Marinade

1 c. à soupe de vinaigre de riz
1 c. à soupe de sirop d’érable
1 c. à soupe de sauce soya
1 c. à soupe d’huile de sésame grillé

Sauce

1 c. à soupe de sirop d’érable

Instructions

Faire mariner le thon 30 minutes.
Retirer le thon de la marinade et mettre la marinade dans un chaudron.
Enrober le thon de graines de sésames sur tous les côtés.
Chauffer un poêle avec l’huile d’olive et le beurre.
Saisir le thon 2 minutes à feu vif de chaque côté.
Avec le restant de marinade, rajouter 1 cuillère à soupe de sirop d’érable et faire bouillir jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Couper le thon en tranches minces et servir avec votre sauce.