Name: Poke Bowl Au Saumon Cuit
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 filets de saumon; 2 c. à soupe de pesto; 2 tasses de riz calrose cuit; 1 c. à soupe de vinaigre de riz; 1 c. à thé de sucre; 1/2 c. à thé de sel; 2 tasses de roquette hachée; 2 avocats; 1 carotte en juliennes; 1 concombre en juliennes; 1-2 pommes en juliennes; 1/4 tasse de mayonnaise; 2 c. à soupe de lait; 1/2 c. à thé de Sriracha

Poke Bowl Au Saumon Cuit

4.3 étoiles par 7 personnes

Catégorie

Repas principal

Portions

4

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

15 minutes

Envie de manger du saumon, mais besoin d’une recette qui fait différent? Voici la recette parfaite! Un bol remplis de couleur et de saveur.

Ingrédients

4 filets de saumon
2 c. à soupe de pesto
2 tasses de riz calrose cuit
1 c. à soupe de vinaigre de riz
1 c. à thé de sucre
1/2 c. à thé de sel
2 tasses de roquette hachée
2 avocats
1 carotte en juliennes
1 concombre en juliennes
1-2 pommes en juliennes

Sauce

1/4 tasse de mayonnaise
2 c. à soupe de lait
1/2 c. à thé de Sriracha

Instructions

Préchauffer le four à 400F.
Sur une plaque à cuisson couvert d'un papier d'aluminium, déposer les filets de saumon et les badigeonner avec le pesto.
Enfourner pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, cuire le riz calrose et mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel au riz.
Quand le saumon est cuit, répartir le riz au centre des bols.
Ajouter les condiments tout le tour du riz.
Émietter le saumon sur le riz.
Napper de sauce et servir.